Top Story

അലങ്കാര വിളക്കുകളും പുല്‍ക്കൂടുകളും ക്രിസ്തുമസ് ഗീതങ്ങളും സാന്താക്ലോസും ഒക്കെയായി ക്രിസ്തുമസ് വന്നെത്തിയിരക്കുന്നു. സമാധാനത്തിന്റെയും പ്രത്യാശയുടെയും സന്ദേശവുമായി ഈ ക്രിസ്മസിനെ വരവേല്‍ക്കാന്‍ എല്ലാവരും തയ്യാറെടുക്കുകയാണ്. കേക്കുകള്‍ ഇല്ലാതെ ക്രിസ്തുമസ് ആഘോഷിക്കുക എന്നത് അസംഭവ്യമാണ്. പ്ലം കേക്കുകള്‍ മുതല്‍ ഫ്രഷ് ക്രീം കേക്കുകള്‍ വരെയുള്ള ഒരു നീണ്ട നിര എല്ലാ ബേക്കറികളും തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തില്‍ ക്രിസ്തുമസിനെ എങ്ങനെയാണ് വരവേല്‍ക്കുന്നതെന്ന് വിജയഗാഥയോട് സംസാരിക്കുകയാണ് കേരളത്തിലെ പ്രമുഖ ബേക്കറി ഗ്രൂപ്പായ ബേക്കറി ബി യുടെ സാരഥി വിജേഷ് വിശ്വനാഥന്‍. ക്രിസ്തുമസിനെ് വരവേല്‍ക്കാന്‍ ഏറ്റവും മികച്ച കേക്കുകളാണ് ഈ വര്‍ഷവും ബേക്കറി ബി അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. പുതിയ ജനറേഷന്‍, കേക്കുകളില്‍ വൈവിധ്യം ആഗ്രഹിക്കുമ്പോള്‍ പഴയ തലമുറയ്ക്ക് താല്‍പ്പര്യം പ്ലം കേക്കുകള്‍ തന്നെയാണ്. അതിനാല്‍ പ്ലം കേക്ക...

കേരളത്തിലെ ബേക്കറി മേഖലയിലെ മിക്കവാറും പ്രമുഖര്‍ക്കെല്ലാം ഒന്നല്ലെങ്കില്‍ മറ്റൊരു തരത്തില്‍ ഒരു തലശ്ശേരി പാരമ്പര്യം ഉണ്ടായിരിക്കും. എന്നാല്‍ എറണാകുളം ജില്ലയിലെ അങ്കമാലി ആസ്ഥാനമായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന നവ്യ ബേക്കറിക്ക് ഇപ്പറഞ്ഞ പാരമ്പര്യമില്ലെങ്കിലും തലപ്പൊക്കം കൂടുതലാണ്. നവ്യ ബേക്കറിയുടെ സാരഥി ബിജു ജോസഫിന്റെ പിതാവും സഹോദരങ്ങളും 1984ല്‍ തുടങ്ങിയ ഈ സ്ഥാപനം ഇന്ന് കേരളത്തിലെ ബേക്കറി മേഖലയിലെ പ്രീമിയം ബ്രാന്റാണ്. നവ്യയുടെ ഔട്ടലെറ്റില്‍ വില്‍ക്കുന്ന ഓരോ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങളിലും തങ്ങളുടെ കൈമുദ്ര വേണമെന്ന അഭിപ്രായക്കാരനാണ് ബിജു ജോസഫ്. ഈ ക്രിസ്തുമസ് കാലത്ത് പരമ്പരാഗതവും ആധുനീകവുമായ വ്യത്യസ്ഥയിനം കേക്കുകള്‍ ഉപഭോക്താക്കള്‍ക്കായി അവതരിപ്പിക്കുകയാണ് നവ്യ ബേക്കറി. നവ്യയുടെ കേക്കുകള്‍ എന്തുകൊണ്ടാണ് വ്യത്യസ്ഥങ്ങളാകുന്നതെന്ന് നമ്മോട് സംസാരിക്കുകയാണ് ബിജു ജോസഫ്. പ്ലം കേക്കുകളും ഫ്രഷ് ക്രീം കേക്കുകളു...

നമ്മുടെയെല്ലാം ഏറ്റവും വലിയ ആഗ്രഹങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ് സാമ്പത്തികമായി ഉയര്‍ച്ചയും സുസ്ഥിരതയാര്‍ന്ന ജീവിതവും നേടുക എന്നുള്ളത്. അതിനുവേണ്ടിയുള്ള നെട്ടോട്ടത്തിലാണ് നാം ഇപ്പോഴും. നിങ്ങളുടെ വിദ്യാഭ്യാസ യോഗ്യതയോ, നിങ്ങളുടെ പ്രായമോ, നിങ്ങളുടെ എക്‌സ്പീരിയന്‍സോ ഒന്നും ഒരു മാനദണ്ഡം ആക്കാതെ ഉയര്‍ന്ന ജീവിത നിലവാരവും സാമ്പത്തിക ഭദ്രതയും നേടിയെടുക്കാന്‍ സാധിക്കുന്ന ഒരു മേഖലയുണ്ട്, അതാണ് നെറ്റ്‌വര്‍ക്ക് മാര്‍ക്കറ്റിങ്ങ് അഥവാ ഡയറക്ട് സെല്ലിംഗ്. ഡയറക്ട് സെല്ലിംഗ് മേഖലയിലെ കേരളത്തിന്റെ സ്വന്തം ബ്രാന്‍ഡായ ഫിജികാര്‍ട്ട് അവസരങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ വാതിലാണ് നിങ്ങള്‍ക്ക് മുമ്പില്‍ തുറന്നിടുന്നത്. പ്രതി മാസം 50000 രൂപയില്‍ താഴെ മാത്രം ശമ്പളത്തില്‍ ഒരു സ്വര്‍ണ്ണ കടയിലെ അക്കൗണ്ടന്റ് ആയി സാധാരണ ജീവിതം മുന്നോട്ടു കൊണ്ടുപോവുകയായിരുന്ന റിജില്‍ ഭരതന്‍ ജീവിതവിജയം നേടുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെയാണ് ഫിജികാര്‍ട്ടില്‍ ജോയിന്‍ ചെയ്യുന്...

പ്രൈവറ്റ് ഡിക്റ്ററ്റീവുമാര്‍ ഇന്ന് ലോകത്തിന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും രഹസ്യാന്വേഷണ മേഖലയില്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നവരാണ്. കുറ്റാന്വേഷണത്തിന് പുറമെ അതീവ രഹസ്യം സ്വഭാവമുള്ള അനേകം കേസുകളും മറ്റ് വിവരങ്ങളും അന്വേഷിച്ചു കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിനായി ഇന്ന് പ്രൈവറ്റ് ഡിറ്റക്ടീവുമാരുടെ സേവനം ലോകമെമ്പാടും ലഭ്യമാണ്. നമ്മുടെ കൊച്ചു കേരളത്തിലും ഇത്തരത്തില്‍ അതീവ രഹസ്യമായി വിവരങ്ങള്‍ ശേഖരിച്ച് അത് തങ്ങളുടെ ക്ലൈന്‍സിന് കൃത്യമായി കൈമാറുന്ന പ്രഗത്ഭരായ ഡിക്റ്റീവുമാര്‍ ഉണ്ട്. കേരളത്തില്‍ അധികം ആരും കടന്നു വരാത്ത ഈ മേഖലയിലെ നിറസാന്നിധ്യമാണ് എറണാകുളം ആസ്ഥാനമായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന സീക്രട്ട് ബ്യൂറോഓഫ് ഇന്‍വെസ്റ്റിഗേഷന്‍. സ്ഥാപനത്തിന്റെ സാരഥി ജലീല്‍ തങ്ങള്‍ നല്‍കുന്ന സേവനങ്ങളേക്കുറിച്ച് വിജയഗാഥയുമായി സംസാരിക്കുന്നു. കോര്‍പ്പറേറ്റ് സ്ഥാപനങ്ങളുടെ ജോബ് വെരിഫിക്കേഷന്‍, പ്രീമാരിറ്റല്‍ വേരിഫിക്കേഷന്‍, പോസ്റ്റ് മാരിറ്റല്‍ ...

സ്വന്തമായി ഒരു വീട് എന്നത് ഏതൊരു മനുഷ്യന്റെയും സ്വപ്നമാണ്. അതിനായി എന്ത് ത്യാഗവും സഹിക്കുന്നവരാണ് നമ്മള്‍. പണ്ടുകാലത്തെല്ലാം വീട്ടുകാരുടെ നേരിട്ടുള്ള മേല്‍നോട്ടത്തില്‍ ആയിരുന്നു ഗ്ൃഹനിര്‍മ്മാണം. എന്നാല്‍ കാലം അതിവേഗത്തില്‍ സഞ്ചരിച്ചപ്പോള്‍, തിരക്കുപിടിച്ച ഔദ്യോഗിക ജീവിതത്തിനിടയില്‍ പലര്‍ക്കും വീടുപണികള്‍ ശ്രദ്ധിക്കാനുള്ള സമയം ഇല്ലാതെയായി. ഇത്തരം സാഹചര്യത്തില്‍ ആയിരുന്നു ബില്‍ഡര്‍മാരുടെ ഉയര്‍ന്നു വരവ്. ഇന്ന് കേരളത്തില്‍ ലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകള്‍ക്ക് വീടുകള്‍ നിര്‍മ്മിച്ചു നല്‍കുന്ന അനേകം സ്ഥാപനങ്ങള്‍ ഉണ്ട്. എന്നാല്‍ ഉപഭോക്താവിന്റെ വിശ്വാസം നേടിയെടുത്ത ബില്‍ഡര്‍മാര്‍ വിരലിലെണ്ണാവുന്നവരേയുള്ളൂ. ഇത്തരത്തില്‍ ഉപഭോക്താക്കള്‍ക്ക് 100% വിശ്വസിക്കാവുന്ന ഒരു സ്ഥാപനം കൊച്ചിയില്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നുണ്ട്. കഴിഞ്ഞ 35 വര്‍ഷക്കാലമായി നിര്‍മ്മാണ മേഖലയില്‍ നിറസാന്നിധ്യമായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന ഈ സ്ഥാപനത്തിന...

തന്റെ പ്രവര്‍ത്തന മേഖലയില്‍ ആരെയും പ്രചോദിപ്പിക്കുന്ന വിജയം നേടുക. അതിലൂടെ അനേകര്‍ക്ക് ജീവിത മാര്‍ഗവും, ജീവിതവിജയവും നേടിക്കൊടുക്കാന്‍ സാധിക്കുക അതില്‍പരം അനുഗ്രഹദായകമായി എന്താണുള്ളത്. ഈ സാഹചര്യത്തില്‍ പ്രസക്തമാകുന്ന വാക്ക് 'കഠിനാധ്വാനം' എന്നതാണ്. ''താന്‍ പാതി, ദൈവം പാതി'', ഈ വാക്കുകള്‍ കേള്‍ക്കാത്ത ഒരാള്‍ പോലും മലയാളികളില്‍ ഉണ്ടാകില്ല. നമ്മുടെ പാതി നമ്മള്‍ ചെയ്താല്‍ ബാക്കി പാതി ദൈവം ഉറപ്പായും ചെയ്യും. ഈ ചൊല്ലിനെ പൂര്‍ണമായും അന്വര്‍ദ്ധമാക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള ഒരു ജീവിത വിജയത്തിന് ഉടമയാണ് കോഴിക്കോട് സ്വദേശിയായ പ്രജീഷ്. ഒരു സാധാരണ കുടുംബത്തില്‍ ജനിച്ച്, ജീവിതത്തില്‍ വലിയ നേട്ടങ്ങള്‍ കയ്യെത്തിപ്പിടിച്ച പ്രജീഷ് എന്ന കോഴിക്കോട് സ്വദേശി നമുക്ക് എല്ലാവര്‍ക്കും ഒരു പ്രചോദനമാണ്്. ഈ വിജയത്തെക്കുറിച്ച് പ്രജീഷ് വിജയഗാഥയോട് സംസാരിക്കുന്നു. വളരെ താഴ്ന്ന നിലയില്‍ നിന്നും തന്റെ ജീവിതം ആരംഭിച്ച പ്...

ഇന്ന് നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ അന്യം നിന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒരു മേഖലയാണ് പാരമ്പര്യ ചികിത്സ. തലമുറകള്‍ തോറും വാമൊഴിയായി പറഞ്ഞുകൊടുക്കുന്ന ഈ ചികിത്സാ സമ്പ്രദായം ഇന്ന് വേണ്ടത്ര പരിഗണന ലഭിക്കാതെ ഇല്ലാതായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. എന്നാല്‍ ഇത്തരം പ്രതിസന്ധിഘട്ടത്തിലും പാരമ്പര്യ ചികിത്സ രീതി ഉപയോഗിച്ച് ആളുകള്‍ക്ക് ചികിത്സയും പ്രകൃതിദത്ത ഉല്‍പ്പന്നങ്ങളുും നല്‍കുന്ന ഒരു വനിതാ രത്‌നത്തെയാണ് നാം പരിചയപ്പെടുന്നത്. തൃശ്ശൂര്‍ കാഞ്ഞാണി സ്വദേശിനിയായ പുഷ്പവല്ലി. പരമ്പരാഗതമായി ലഭിച്ച അറിവുകളിലൂടെയും മറ്റ് നിരീക്ഷണ ഗവേഷണങ്ങളിലൂടെയും ആറോളം പ്രകൃതിദത്ത ഉത്പന്നങ്ങളും, 20ഓളം മരുന്നുകളുമാണ് പുഷ്പവല്ലി കേരള മാര്‍ക്കറ്റില്‍ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതും യാതൊരു പാര്‍ശ്വഫലങ്ങളൊന്നും ഇല്ലാതെ. എങ്ങനെയാണ് പുഷ്പവല്ലി ഈ ത്രസിപ്പിക്കുന്ന വിജയം നേടിയതെന്ന് നമുക്ക് പരിശോധിക്കാം. ഇടുക്കി ജില്ലയിലെ തേക്കടിയില്‍ ഒരു പാരമ്പര്യ വൈദ്...

വീടുകളിലും കെട്ടിടങ്ങളിലും ഉണ്ടാവുന്ന വാട്ടര്‍ ലീക്കേജ് ആണ് ഇന്ന് നാം നേരിടുന്ന ഒരു വലിയ പ്രതിസന്ധി. കാലാകാലങ്ങളായി ഇതിന് പരിഹാരം നല്‍കും എന്ന് അവകാശവാദവുമായി അനേകം കമ്പനികള്‍ കേരളത്തില്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇവയ്‌ക്കൊന്നും വാട്ടര്‍ ലീക്കേജിന് ശാശ്വത പരിഹാരം നല്‍കുവാന്‍ പലപ്പോഴും സാധിക്കുന്നില്ല എന്നതാണ് യാഥാര്‍ത്ഥ്യം. എന്നാല്‍ ഇപ്പോള്‍ ഈ പ്രശ്‌നത്തിന് ഒരു ശാശ്വത പരിഹാരം നല്‍കുകയാണ് എറണാകുളം ആസ്ഥാനമായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന ഡാംഷുവര്‍ എക്‌സ്പര്‍ട്ട് ബില്‍ഡ് കെയര്‍ എന്ന സ്ഥാപനം. കാല്‍ നൂറ്റാണ്ട് കാലമായി ഈ മേഖലയില്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന സ്ഥാപനം എങ്ങനെയാണ് മറ്റുള്ളവരില്‍ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാകുന്നതെന്ന് വിജയഗാഥയുമായി സംസാരിക്കുകയാണ് സ്ഥാപനത്തിന്റെ സാരഥികളായ കെ മുഹമ്മദ് റാഫി, മുനവ്വര്‍ കോട്ടക്കല്‍, അലി അക്ബര്‍, മുഹമ്മദ് ജാസിം എന്നിവര്‍ മിക്കവാറും സ്ഥാപനങ്ങളും ലീക്കേജിന്റെ സര്...

നഗര ജീവിതത്തിന്റെ തിരക്കിനിടയില്‍ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡും വറുത്തതും പൊരിച്ചതുമായ വിഭവങ്ങളും കടിച്ച് ആരോഗ്യം നഷ്ടപ്പെട്ടുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന നാം ഇന്ന് ഏറ്റവും അധികം ഗവേഷണങ്ങള്‍ നടത്തുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തുന്നതിനാണ്. ആ അന്വേഷണം ചെന്ന് എത്തിനില്‍ക്കുന്നത് മത്സ്യ മാംസാദികള്‍ തീക്കനലില്‍ ചുട്ടു കഴിക്കുന്ന പുരാതന രീതിയിലേക്കാണ്. ഇതിന്റെ ആധുനിക രൂപമാണ് ബാര്‍ബിക്യു എന്ന, ഭക്ഷണം തീക്കനലില്‍ ചുട്ട് കഴിക്കുന്ന രീതി. ദശലക്ഷക്കണക്കിന് വര്‍ഷങ്ങള്‍ പഴക്കമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണരീതിയാണ് ഇത്. എന്നാല്‍ ഇന്ന് ഈ ഭക്ഷണരീതി ആളുകള്‍ രണ്ടു കയ്യും നീട്ടി സ്വീകരിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ഈ ഭക്ഷണരീതിക്ക് അനേകം പ്രത്യേകതകള്‍ ആണുള്ളത് അതില്‍ പ്രധാനം ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം എന്നത് തന്നെയാണ്. മറ്റൊന്ന് നമുക്ക് വീടുകളില്‍ ബാര്‍ബിക്യു ചെയ്യാന്‍ സാധിക്കും എന്നുള്ളതാണ്. ഇന്ന് കേരളത്തിലെ വീടുകള്‍, ഹോട്ടലുകള്‍, കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങള്‍ എ...